Wiadomo powszechnie, że marnuje się mnóstwo żywności. Przeterminowana ląduje na hipermarketowych śmietnikach, a restauracje codziennie wyrzucają wszystkie dania, których nie udało się sprzedać. Z jednej strony jest to niewątpliwie irytujące, ale z drugiej, cóż mają robić menedżerowie tych firm, skoro rozdawanie tej niepotrzebnej im żywności jest, co najmniej źle widziane. A do niedawna było wręcz przestępstwem skarbowym.